成都担担面酱拌面

作者： 下厨房用户_rv83a

虽然还未曾去过成都，但是一直有吃到来自那里的正宗味道。 嗯，等我吃完这一份酱，我就要“sha”到成都重庆啦。

用料

• 米面 两人份
• 鸡蛋 2个
• 香菇菜 适量
• 白芝麻 少许
• 担担面酱 两勺
• 香油 一勺

成都担担面酱拌面的做法步骤

步骤 1

买的干米面，提前泡一晚上

步骤 2

香菇菜切碎备用

步骤 3

加少许油清炒，盛出。

步骤 4

鸡蛋打成蛋液，加少许老酒，烙成蛋饼。

步骤 5

切成蛋条~（本来说蛋丝，但是看起来一点也不像丝😄）

展开全部

步骤 6

步骤 6

米面适当煮一下，软了就行，不要煮太久哦，会化哦~ 煮好的米面拌入香油，防止黏糊了~

步骤 7

材料准备就绪，开始整合啦~

步骤 8

先将米面铺在碗底

步骤 9

加入炒好的香菇菜，嫩绿嫩绿的

步骤 10

加入蛋条儿~

步骤 11

担担面酱，灵魂主角。两勺差不多，不然会很咸哦。

步骤 12

撒上炒熟的白芝麻，香~

步骤 13

完美~

步骤 14

我和玫子的双人早餐

步骤 15

再加点香醋

步骤 16

拌匀就开吃吧~

成都担担面酱拌面的小贴士

1、米面不要煮太过~切记 2、最后拌的时候加点香醋，更好吃。

菜谱创建时间：2017-03-06 08:16:51