锅里放冷水加鸡爪加料酒生姜大蒜大火烧开煮熟
把煮熟的鸡爪捞出来放进凉开水里洗一下
调酱料，把生抽 麻油 醋 白糖 柠檬 香叶 陈皮拌匀
把凉开水中的鸡爪捞出来，放进酱料里，拌匀，放半个小时就可以吃了 当然放个四五个小时会更入味，在这个期间适当的给它翻几次，入味会比较均匀。 冷藏口味更佳。