在2个蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀，筛入低粉和可可粉搅拌均匀。
牛奶加热至微沸（四周有点泡泡即可），趁热分次加入到步骤1的蛋黄糊中。每加一次都要用手动打蛋器充分搅匀再加下一次。
把步骤2中的蛋黄奶液倒入不粘锅，用中小火加热，边加热边用手动打蛋器搅拌，一定要不停搅拌，直到蛋奶液变成顺滑的面糊状。离火，加入黑巧克力继续搅拌至巧克力完全融化。把巧克力蛋奶酱放凉备用。
奶油奶酪隔热水软化，用电动打蛋器打至顺滑。分次加入到放凉的巧克力蛋奶酱中，用打蛋器打至顺滑。巧乳酱制作完成，可以放进冰箱待用。
取适量奥利奥饼干碎，装入保鲜袋用擀面杖碾成粉状备用。只取奥利奥饼干的黑色饼干部分，去除奶油哦。
淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打至七八分发。把巧乳酱从冰箱中取出，用刮刀搅拌顺滑后装入裱花袋备用。裱花袋剪小口或用裱花嘴都可以。
收起口水开始组装，一层蛋糕片，一层淡奶油，然后均匀的撒一层奥利奥饼干粉，撒多少按照自己的喜好，再挤上一层巧乳酱。重复一遍就完工啦，最后还可以在上面撒一层奥利奥饼干粉。冷藏三四小时再吃更美味哦！
我是April彦文，美善品的美食顾问，喜欢分享美食，喜欢给家人亲手准备健康的饮食。同时也希望把健康的烹饪方式带给您。微信号：Aprilsgarden
筛入低粉时尽量拌匀，在不粘锅里加热时一定要不停搅拌，以免结块。如果结块了可以过筛挽救一下。 对于黑巧每个人口味不同，觉得巧乳酱偏苦的请自动加糖量。