鸡爪洗净去掉指甲。
放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。
鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。
弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。
倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。
放冰箱两个小时候就可品尝美味啦
喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好，我家娃不能吃辣，所以没放。