清新苹果酱

作者： 诗-shishi

虽然已经到了春天，气温却还不是很暖和，本来肠胃就不是太好，一箱子冰冰凉的苹果想吃又不敢吃，放坏了也可惜，索性，熬熬酱。

用料

• 苹果 6个
• 糖 15克
• 柠檬 半个
• 盐 少许

清新苹果酱的做法步骤

步骤 1

我用了6个苹果，这个多少无所谓，看你的库存了。

步骤 2

削皮～

步骤 3

切苹果。

步骤 4

切成小块。

步骤 5

把切好的苹果放入淡盐水中浸泡15分钟。

步骤 6

浸泡过的苹果放入料理机搅打成泥。

步骤 7

取半只柠檬，把柠檬汁挤入搅打好的果泥里。

步骤 8

入锅小火煮沸，并放入砂糖搅拌。

步骤 9

煮至浓稠即可。

步骤 10

煮好的果酱晾凉，装进干净的容器里，完成！

清新苹果酱的小贴士

切好的苹果需迅速放入盐水浸泡，这样可以防止苹果氧化，若不然，可做不出我这样黄澄澄的果酱，而会是黑黢黢的。 糖量随个人喜好，我的苹果偏生，放15克糖其实也是酸甜的，这个大家做的时候尝尝，按口味来放就好。

菜谱创建时间：2017-03-03 13:59:40