姐姐的花卷

作者： 米雪的厨房

这几天姐姐住我家，趁机请教做花卷的方法，记录如下：

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 核桃花生酱 熟花生，核桃，芝麻，盐
• 油 适量

姐姐的花卷的做法步骤

步骤 1

先把“1熟花生（超市买的袋装熟花生零食，无皮的就可以）2核桃（现夹的核桃仁）3黑芝麻”这三样加点盐，尝一下味道是否合适。用想办法打碎，我直接用的料理机打碎的。

步骤 2

面发酵好了之后，把面团擀大。（冬天发酵一般都至少两小时，一般我都提前晚上发酵好，少放酵母慢慢发酵）

步骤 3

擀大之后放点油用来粘酱

步骤 4

油放了后，可以用面抹面把油平均抹平。

步骤 5

洒一些核桃花生酱，刚好铺好平面就可以，大概就是图上的样子。

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步骤 6

步骤 6

把面卷起来

步骤 7

切小块

步骤 8

把两个小块叠一起，用一根筷子从中间压下去

步骤 9

然后把两边从下面粘住扭卷打平

步骤 10

粘点面粉放置

步骤 11

水开后，再把花卷放入，记得要留空隙，因为熟了会膨胀。改中小火蒸30分。（姐姐没放馍馍布，她说可以）

步骤 12

出锅了，稍微晾一下

步骤 13

很香～下次做小点的，不然一次吃一个就饱了😄

菜谱创建时间：2017-03-03 09:58:52