发酵好的面团一块。
胡萝卜擦丝，尽量擦短一点，包馅不像炒菜擦那么唱不好包哦。擦完还得在切一切，并在炒锅中加适当多一些油炒胡萝卜。胡萝卜变软即可。
鸡蛋打散后炒熟，炒时用筷子快速搅拌，炒的鸡蛋越碎越好。
泡好的木耳洗净后切碎
粉丝煮好后切碎
大葱切碎
以上材料搅拌均匀并根据你的口味加盐和少量香油。加多少盐可以直接尝，食材都是熟的，不要尝没了就好。你要这样吃了我也没意见哈。蒸的咸煮的淡，当包子咸就少放点盐，当饺子陷就多放点、要根据这个原则。
蒸包子面发好就可以包了。包好后放在锅里醒半小时在开火，大火15分钟即可，关火后不要立即掀锅盖，等两分钟再掀。
酵母水放一点白糖有助于发酵。 蒸的咸煮的淡，包子饺子同样的陷出来的味道不一样哦。