爆炒猪肝

作者： 猪兔子猪pp

用料

• 猪肝 克
• 红、青椒 个
• 料酒 适量
• 姜 片
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 洋葱
• 韭菜
• 蒜 瓣

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

菜市场选一块猪肝，纹理越细腻越好

步骤 2

泡水里去血水，有时间多泡会没时间少泡会，我泡了一个下午

步骤 3

切片，加入酱油、黄酒、胡椒粉、几滴油、番薯粉腌制二十分钟

步骤 4

准备好生姜、大蒜、青红椒、洋葱、韭菜

步骤 5

锅里放油，加入生姜和大蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

腌制好的猪肝沥干水，放入锅中爆炒到转色就可以出锅先

步骤 7

原锅中再倒入适量洋葱和韭菜杆子，炒快熟时再加入猪肝、韭菜、青红椒，加盐、酱油、黄酒迅速炒一分钟出锅

步骤 8

嫩嫩的猪肝出锅啦

菜谱创建时间：2017-03-02 16:33:47