香菇蒸鵪鶉蛋

作者： -小柒的田园

用料

• 鹌鹑蛋 7个
• 香菇 7朵
• 香油 适量
• 生抽 適量
• 盐 适量

香菇蒸鵪鶉蛋的做法步骤

步骤 1

新鮮香菇清水洗乾淨，用淡鹽水浸泡十分鐘稍微入味。

步骤 2

泡好後瀝幹水分，下油鍋煎至香菇變小，稍微出水，盛出裝盤。

步骤 3

煎好的香菇口朝上擺盤，均勻淋上一大勺生抽。每個香菇裡面打一個鵪鶉蛋。上蒸鍋蒸3～5分鐘。出鍋淋少許香油即可。

香菇蒸鵪鶉蛋的小贴士

鹽水泡時濃度依個人口味斟酌。 上鍋蒸時間不可過長。蒸老了會影響口感。

菜谱创建时间：2017-03-02 11:07:07