奶茶

作者： 荔枝龙眼火龙果

用料

• 茶叶 适量
• 牛奶 200克
• 糖 适量

奶茶的做法步骤

步骤 1

白糖放入无水锅里，中火加热到成琥珀色，这个做法是让奶茶有些焦糖味

步骤 2

白糖变色后马上倒入牛奶茶叶，这个过程焦糖会立刻结块然后慢慢化，出现奶茶色

步骤 3

一开始茶叶会漂浮在牛奶上很快它吸收水就会浸入牛奶里

步骤 4

煮的时候一定注意状态，密密麻麻出现小气泡很快就会开锅，一定要小火否则会扑锅

步骤 5

要想味道浓郁，就用未捧，一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶味道完全散发出来

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步骤 6

步骤 6

煮到奶茶颜色不再变，用漏网过虑倒入杯

步骤 7

香甜浓郁奶茶

菜谱创建时间：2017-03-01 21:29:34