【1】取出蛋黄 将4个鸡蛋的蛋黄取出，蛋清备用。
【2】加牛奶 将110cc牛奶倒入装有蛋黄的大碗中，将牛奶和蛋黄搅拌均匀。
【3】调味 将适量的糖、少许的香草精倒入碗中搅拌均匀。
【4】隔水加热 将搅拌均匀的蛋液放入滚水中，隔水加热。（隔水加热时，温度要高，不停地搅拌！不停搅拌至蛋液凝固即可。）
【5】降温 将制作好的蛋黄酱倒出降温。
【6】打发蛋清 将蛋清打发成干式蛋泡，准备做云彩。用两把勺子将蛋泡修出好看的形状
【7】做云彩 将锅中水烧开后调小火，不让水沸腾。将蛋泡放入锅中煮，不断翻滚锅中蛋泡，将其煮至凝固。
【8】装盘 将煮好的云彩放在蛋黄酱上。
【9】加冰淇淋 将1球冰淇淋放在云彩的中间。
【10】加巴萨米克醋（Balsamico） 将巴萨米克醋（Balsamico）以圆圈方式淋在云彩上即可享用美味。
云彩松松软软的，自己会化开！如果家里的小宝贝不喜欢吃鸡蛋，不妨试试这一道云彩蛋！他一定会很喜欢吃的！愿吃了这道甜品的你，心情和云彩一样美丽！