准备好所有材料
把所有鱼肉用汤匙挖出来。
把冬瓜、冬菇、胡萝卜、瘦肉切粒，韭黄、葱、香菜切段。
粉丝下油锅爆香
把粉丝捞起备用，上面铺上挖好的鱼滑。
起油锅放入瘦肉、冬瓜、冬菇、胡萝卜爆香。
加入鸡汤（水）
煮沸了汤，再煮五分钟就加入韭黄。
汤还要滚的时候倒入装好鱼滑的汤碗里面，然后在上面铺好葱、香菜。
一碗鲜味美味的鱼滑汤就大功告成啦！
太鲜美啦，自己可以吃完一份，真的好有满足感。
做这个菜一定要有耐心，慢慢挖，把鱼骨小心挑出来。