准备材料，金针菇洗干净，胡萝卜切丁，香葱切葱花
鸡蛋打散加入面粉、胡萝卜和香葱和一些清水，调成鸡蛋面糊，加点盐。
平底锅里放少许的油,金针菇撕成适合的大小，放入锅里效果慢慢煎.
用勺子舀一勺面湖浇在金针菇上面，注意不要沾到旁边的
等面糊凝固后，翻一个面继续煎到香即可
继续用同样的方法煎完剩下的金针菇，直到面糊用完。起锅装盘，可以搭配韩式辣酱来吃也很好吃的。
不粘锅煎蛋很方便，不用放太多油，少量的一点点就可以了。