煮水，保持沸腾。 炒锅中加入橄榄油，将牛肉丸煸香，可加适量黑胡椒、盐调味。 牛肉丸煸香后倒入沸水里盖上盖子。
煸香番茄，胡萝卜至出汁。 可加入少许糖。 之后再倒入牛肉汤中一起煮。 盖上盖子调中火大概十五分钟。
这个时候可以加入洗干净的甘蓝，这个时候滴入松露橄榄油，松露的香味马上就出来了。盖上盖子大约再煮十分钟。
调味，出锅🍲