菜锅内热油，下入葱、姜、蒜末，加五香粉炒出香味，备用。 另取一锅，把粉条煮软，捞入菜锅，加盐，生抽，老抽，蠔油拌匀。 温度能下去手时，再加入粉面拌匀（拌的稍硬些）。 倒入烤盘（刷底油），盖上烘焙纸，蒸三十分钟，取出，倒扣，脱模即可。