桃酥

作者： 童尐果

宫廷桃酥，很多老人都喜欢买回家，装在糖盒子里，饿的时候吃上一两块，同时方便保存，酥酥香香。自己接触烘焙后，外面的点心总能闻出香精味，不健康的食物我不想再给家人食用，于是尽量自己做。桃酥的配料很简单，做法也简单，不妨自己在家里烤制一些，孝顺家中的长辈.

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 65克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 植物油 85克
• 黑芝麻 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将植物油、鸡蛋液、糖粉倒入打蛋盆中。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

将低筋面粉、小苏打、泡打粉过筛，倒入植物油混合物中。

步骤 5

面团搅拌成团。

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步骤 6

步骤 6

用电子秤均分面团，20克一个，搓匀成球，放入烤盘。

步骤 7

将小圆球压扁.表面洒上少许黑芝麻，再轻轻按压。

步骤 8

烤箱预热170度，中层烤18分钟。（烤箱温度请根据自家烤箱脾气，第一次烤时建议守在旁边看着，方便掌握火候。）

步骤 9

酥酥的桃酥出炉了。

步骤 10

想不想来一块？

菜谱创建时间：2017-02-26 14:12:46