在不锈钢大容器中逐次加入蛋、酵母、白砂糖、红糖粉、清水，用蛋糕机搅拌并打发至起泡，再加入低筋面粉再次搅拌。
将以上液体倒进放有纸托的蛋糕容器中，九分满
这种合金菊花蛋糕模具也可以，倒入九分满液体后，依个人喜好加入适量的葡萄干。
隔水蒸13分钟，注意：烧开水后再把容器放进锅！
打开锅或蒸笼时，别让锅盖的水滴到蛋糕上
松软可口的成品
注意：一定要烧开水后再把容器放进锅！