1:排骨剁成小块，清洗干净，放热水下撩2分钟起锅沥干. 2:备好材料 （香菇胡萝卜切碎，芋头切颗，豌豆洗净就可以了）
3:在排骨碗里加酱油与姜碎、料酒.腌制5分钟即可.酱油2小盖就可以了.料酒也是两小盖.
4:锅里放油，冒烟就放入排骨煎至两面金黄.
5:排骨煎好后，就放入豌豆、香菇、胡萝卜翻炒2分钟，再放入白糖，还有腌制排骨余下的酱油料一起倒入锅里，炒3分钟，最后放芋头炒一分钟.
6:然后将米洗干净后沥干，倒入炒好的排骨进电饭煲里.这时电饭煲里的水要刚好没过排骨.按煮饭键，等会程序结束就可以吃了.
起锅的时候撒点葱花，图片是我拍的冷冰冰的剩饭！热乎乎的时候没时间拍摄...我女儿在捣蛋！