用APP打开

无水无油分蛋海绵蛋糕

1164人浏览 26人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 橘色方块
这个方子是根据蓝带海绵蛋糕的方子改良的,口感介于戚风和海绵蛋糕之间。操作十分简单,制作时间不超过十分钟。

用料

无水无油分蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分次加入白砂糖打到干性发泡。

步骤 2

一次性加入四个蛋黄,再搅打几下至蛋白和蛋黄混合均匀。

步骤 3

筛入低筋粉,用刮刀翻拌成为均匀的蛋糕糊。

步骤 4

倒入模具,震去大气泡,表面适当抹平。烤箱160℃大约40分钟。

步骤 5

烤完就是这样的,完全不回缩不塌腰。

菜谱创建时间:2017-02-22 20:54:30
打开App收藏