将面团的材料放入面包机中,“饺子皮模式”3次,“面包面团”1次。
黄油软化至室温,加糖粉搅拌均匀,分多次加入鸡蛋液,牛奶,每次搅拌均匀。最后加入椰蓉。
将面团分成六份,去其中一份压扁成长方形,放上椰蓉馅,从一边开始卷起。
收口处捏紧,将圆柱形面团压扁。
用小刀将其分为三条,头部不切断。
像编麻花一样编好,切口尽量朝上,不要编太紧,避免影响其二次发酵。
按贝果的方式,将一头搓细,另一头压扁,压扁的一头将细端包住即可。
放烤箱 25度 发酵 30分钟后,盖上锡纸。 入烤箱 130度,中层 20分钟。