抹茶巧克力豆蔓越莓 奶酪软欧包

作者： Silvia名叫邵易晕

作为一个抹茶控及欧包控，将这两个元素结合到一起，简直完美。 这个配方含水量很高，所以放一两天吃都还是松软的，非常好吃😋 随手加入了蔓越莓干和巧克力豆，喜欢吃什么就加什么，没问题哒！ 奶酪馅可以先不放蔓越莓干和巧克力豆，放入裱花袋挤，好看又方便嘻嘻！挤完奶酪馅再撒蔓越莓干就好啦！ 吃的愉快！

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦面粉(带麸皮) 50g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 黄油 12g
• 酵母 2.5g
• 牛奶 57g
• 水 112g
• 奶酪馅 如下
• 奶油奶酪 100g
• 牛奶 10g
• 糖粉 10g
• 奶粉 10g
• 蔓越莓干 适量
• 巧克力豆 适量

抹茶巧克力豆蔓越莓 奶酪软欧包的做法步骤

步骤 1

牛奶、水、糖、盐，依次倒入面包机。再倒入面粉，在面粉中间挖个洞，倒入酵母。揉20分钟加入黄油，揉至出膜。

步骤 2

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

步骤 3

从冰箱拿出面团，恢复室温，加入抹茶粉揉匀。松弛20分钟，将面团分成两份，取一份面团擀开。卷入奶酪馅和蔓越莓，揉成条，像做贝果一样卷成圆圈。最后在面团上随意按上巧克力豆。

步骤 4

放入烤箱发酵至两倍大。取出割包的同时180度预热烤箱。 170至180度烤20分钟，取出，完美！

菜谱创建时间：2017-02-21 22:48:05