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手工芋圆

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作者: MichelleToTo
芋圆超好吃!

用料

手工芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯,南瓜,芋头,洗净切块备用

步骤 2

上锅各蒸20-30分钟至熟透软烂

步骤 3

紫薯,芋头,用擀面杖捣成蓉备用

步骤 4

由于南瓜的水分过多,所以需要再入锅小火炒干水分,宁愿炒干一些后期再加水,水分过多就麻烦了。

步骤 5

各加入适量细砂糖和配比的木薯淀粉,若太干可加适量水,揉成团后揉长条拿小刀切成小颗即可。

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步骤 6
步骤 6

煮至浮起,捞出放入冰水冷却,拌各种甜品一起吃。

手工芋圆的小贴士

煮至浮起后放入冰水内冷却即可有Q弹口感。当天做吃不完可以撒上粉滚一圈,放入冷冻室保存,随吃随拿。

菜谱创建时间:2017-02-18 12:20:51
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