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蜜豆花生香酥包,特色另类面包

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嘿嘿,一款比较有新意的面包,外表像菠萝包,但是口感和味道是天壤之别的哦~

用料

蜜豆花生香酥包,特色另类面包的做法步骤

步骤 1

将花生炒熟去皮,切成小块备用。

步骤 2

先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。

步骤 3

分两次加入全蛋液搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

步骤 5

加入花生碎搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将面团材料放入面包桶里,蜜豆放在备用。

步骤 7

用1352AE面包机和面菜单,和时间30分钟。

步骤 8

面团和好会薄薄的手套膜。(用这台面包机出膜100分,没一次是不成功的。)

步骤 9

取出面团揉圆,用玻璃碗盖住,静置20分钟。

步骤 10

将面团平均分成10份揉圆。

步骤 11

每面团包上20左右的蜜豆。

步骤 12

摆在28*28的金盘中,每盘放5个。

步骤 13

放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。

步骤 14

用一次挤袋装起香酥皮剪个口,在发酵好的面团表面挤上香酥皮。

步骤 15

放入预热烤箱,时间15-17分钟,上管170度,下管160度。

步骤 16

大功告成。

蜜豆花生香酥包,特色另类面包的小贴士

按照自己烤箱的脾气进行温度和时间的调节。

菜谱创建时间:2017-02-17 12:10:23
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