把劲头和牛肉泡冷水了去血水，之后我用电饭煲烀了2个小时，放的大料，桂皮，葱姜蒜，香叶。锅里热油，再次炒香大料，香叶，葱姜蒜，红干椒，然后放入一个西红柿炒出汤汁，再放入两勺豆瓣酱，炒出红油后放入控好水的劲头和土豆条，像炒菜一样放入其他调料，然后加入烀肉的汤，等待土豆熟了就可以吃了，还可以加入各种蔬菜