全麦脆饼（椒盐味）

作者： 可可小甜欣

本来想做全麦面包…没有泡打粉没有黄油没有足够的材料…一气之下就揉了个面团然后突发奇想想试试这东西能不能烤成脆饼…居然成功了……真的是…我的妈呀而且加了胡椒碎…超级好吃😋做了一罐小脆饼～热量是213kcal/100克有16片每片大概6-8克吧…无聊的时候当磨牙饼也不错～

用料

• 水 70克
• 全麦面包粉 110克
• 胡椒粉（或者其他调味增味的调料坚果碎） 适量

全麦脆饼（椒盐味）的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合然后揉面。我用的是新良的牌子，粉牌子不一样需要的水比例也不一样要自己调整哦～最后的面团不能太粘手但也要有点粘性！然后分成小块，揉成团醒一下面。

步骤 2

用擀面杖擀成饼皮（就跟擀饺子皮一样的），一定要薄！面团有张力，就算你觉得杆得很薄它到时候还是会回缩一点…反正尽量薄嘛！然后用叉子在表面戳洞洞（不用戳穿…）

步骤 3

180度预热烤箱【记得要连着烤盘一起预热！】然后把小面皮放到热热的烤盘中，在中层烤12-15分钟（10分钟过了就守在烤箱边上时刻盯着它，烤到如图的颜色（金黄略带点焦边）就可以啦！

菜谱创建时间：2017-02-16 13:13:34