土豆蔬菜饼

作者： 天筝猫

看了好多菜谱，决定自己写一个，这样找起来方便。做各种饼都只为了让娃多吃点菜😥

用料

• 土豆 500克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 油 适量刷表面
• 香菇 朵
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 青菜碎 若干
• 牛奶 可加可不加
• 笋丁 若干

土豆蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

高山小土豆放开水里煮约半小时，剥皮，捣成泥状。

步骤 2

笋焯水后切丁。 胡萝卜切丁，用微波炉丁半分钟

步骤 3

土豆泥加入一个鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。

步骤 4

加入香菇碎，青菜碎，笋丁，胡萝卜丁，拌匀。

步骤 5

锅里放点油，小火，用勺子挖出一块，压扁，煎到金黄。

步骤 6

或者空气炸锅预热200度5分钟，带锡纸（刷油）放进炸篮，烤五分钟翻面，再考几分钟，中途打开看看，比较好控制。

步骤 7

成品

土豆蔬菜饼的小贴士

我用了300克高山小土豆，200克普通大土豆。

菜谱创建时间：2017-02-16 12:40:45