韩国甜辣酱炸酱面

作者： 莉莉菲

【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】 一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。 oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。

用料

• #主料
• 挂面 200克
• 瘦肉 50克
• 鲜香菇 5只
• 胡萝卜 1截
• 青瓜 1截
• 水 1碗
• #辅料
• 白胡椒粉 适量
• 豆瓣酱 1匙
• 韩国甜辣酱 2匙
• 生抽 1匙
• 蒜头 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量

韩国甜辣酱炸酱面的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；

步骤 2

香菇切丁；

步骤 3

胡萝卜和青瓜分别刨丝；

步骤 4

准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；

步骤 5

起油锅爆香蒜蓉；

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步骤 6

步骤 6

倒进肉糜翻炒至稍断生；

步骤 7

倒进香菇丁继续翻炒片刻；

步骤 8

分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；

步骤 9

加入1碗水；

步骤 10

小火边翻炒煮开待用；

步骤 11

另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；

步骤 12

装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。

步骤 13

◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

步骤 14

成品1

步骤 15

成品2

步骤 16

成品3

韩国甜辣酱炸酱面的小贴士

1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好； 2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。

菜谱创建时间：2017-02-16 12:40:05