活力蒸鳕鱼

作者： 小辫叔叔

用料

• 鳕鱼 1块
• 小葱 若干
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 若干
• 香菇 3朵
• 菜心 2-3根
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

活力蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，两面抹上盐和胡椒粉，淋上适量料酒，然后轻拍鱼两面，腌10分钟。

步骤 2

葱切丝铺于盘内，把腌好的鱼放在葱上；姜切片，铺在鱼上。

步骤 3

水烧开，蒸鱼6分钟。另烧一锅水，水开后放入适量的盐和食用油，分别把菜心和香菇焯水。

步骤 4

把蒸好的鱼沥水，拿掉姜片，另切一些姜丝和葱花铺在鱼上，淋上蒸鱼豉油。

步骤 5

把焯好水的香菇和菜心摆盘，然后再烧一些食用油，油热后淋在鱼上就ok啦！

活力蒸鳕鱼的小贴士

步骤一时要记得拍拍鱼，给鱼做做按摩，这样会更入味哦。 做的时候没有留下过程照片有点遗憾。 Ps：这个菜谱是之前从一个视频上看到的，后来记了下来，并非原创，只不过觉得这个方法做的味道蛮好的，就发出来了，如果涉及侵权什么的，请原创作者联系我删除，就酱紫吧。

菜谱创建时间：2017-02-14 20:28:10