芹菜炒粉条

作者： 蜜斯_

用料

• 猪肉
• 芹菜
• 粉条
• 青椒
• 干辣椒
• 葱姜蒜
• 花椒
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 香油

芹菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

芹菜洗干净切小段(今天我买的是水芹，味道不如一般的芹菜味重)

步骤 2

温水泡软粉条，把粉条放进开水锅内煮七成熟，捞出泡凉水

步骤 3

猪肉我用的是梅花肉，如图切成这样小丁状

步骤 4

准备葱姜蒜，花椒，干辣椒(干辣椒切丝，多放3.4个炒出来特别香，由于我家小孩不能吃辣，我只能整个放进去借点味🤷🏻‍♀️)

步骤 5

锅内倒入炒菜用量的油，油温差不多时放入花椒、姜片、肉

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步骤 6

步骤 6

加入老抽，黄豆酱，料酒，煸炒入味

步骤 7

把肉扒拉到一边，放入葱蒜干辣椒

步骤 8

锅内加入切好的芹菜、粉条

步骤 9

加入生抽、盐、辣椒(根据自己口味调整辣度、小米椒、螺丝椒…)、鸡精

步骤 10

滴2滴香油出锅，盛入盘子，香喷喷的芹菜炒粉条就做好啦请你吃！(最后这一步骤是我家娃说的，说一定要加上最后一句😀)

菜谱创建时间：2017-02-14 20:26:52