南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱

作者： 宝宝辅食达人

为了让妞儿们看到更清晰的食谱，我把制作过程拍成了视频。我猜，这样你们做起来成功率一定更高啦~嗯哼，以后跟着视频学，咱们家里大小宝贝们的伙食会更丰盛！ ▲点击上方视频即可查看 小菜妈妈就是我，我就是食谱君 不要不认识啦（害羞）。 今天这款南瓜薄饼，是我常做给孩子的早餐饼，口感松软，略带软糯，10个月的宝宝不加盐也是能吃的。 青椒、红椒本身是不辣、微甜的，维生素C和微量元素超丰富，是孩子补充天然维生素的优质来源。南瓜更是保护宝宝肠胃和视力的好食材，能增强宝宝免疫力。你不妨像我一样，在做蔬菜饼的时候把这些放进去，宝宝会乖乖吃下去。

用料

• 南瓜 50克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 青椒 15克
• 红椒 15克
• 面粉 100克

南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮用插板刨成丝。 我是为了节约时间，你也可以用刀切噢！

步骤 2

锅里水烧开，倒入南瓜丝焯一分钟。 南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟，缩短烙饼时间，不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。

步骤 3

青椒、红椒分别先切丝再切丁。

步骤 4

鸡蛋1-2个抽打均匀，放入焯水后的南瓜丝。 倒入青椒丁和红椒丁。 再加入适量的清水，一起用筷子搅拌拌匀。

步骤 5

分次慢慢加入面粉。

步骤 6

搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦，1岁以上宝宝加少许盐调味。

步骤 7

锅烧热，刷一层油，倒入面糊，用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。 如果担心翻面的适合容易散开，也可以做成一个个小圆饼，或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。

步骤 8

一面凝固以后，轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。 因为南瓜本身的金黄色，这款饼烙出来颜色简直太漂亮。

步骤 9

饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦，动作要快哦！ 四周翻开以后可以摇晃一下锅体，就很容易把饼跟锅面分离啦！

步骤 10

烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。

南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱的小贴士

视频更清晰哦

菜谱创建时间：2017-02-14 15:07:30