【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤

作者： 爱夏_D

微信公众号：浩浩妈祎宸（hhmyichen）

用料

• 西红柿 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 白菜 适量
• 自制牛肉丸 3颗
• 面粉 20g
• 自制番茄酱 1勺
• 水 少许
• 油 少许

【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，西红柿去皮切块，白菜切片或切碎（我之前发过自制牛肉丸的食谱）

步骤 2

面粉倒入碗中，准备少许水和一双筷子，一手加水一手用筷子搅拌，每次只加一点水，水倒入碗中后迅速用筷子搅拌开，之后再继续加水、搅拌，直至面粉全部结成小块的面疙瘩

步骤 3

开火热锅，锅中加少许油，倒入西红柿块翻炒

步骤 4

加入一勺自制番茄酱（我之前发过自制番茄酱食谱）

步骤 5

倒入适量水煮开

展开全部

步骤 6

步骤 6

水煮开后，倒入自制牛肉丸

步骤 7

鸡蛋打散，转圈倒入锅中，等蛋液凝固浮上水面后再搅动

步骤 8

分2-3次倒入面疙瘩，每次倒入后迅速用筷子将锅内面疙瘩搅开

步骤 9

煮2-3分钟后，加入白菜叶

步骤 10

煮至全熟后关火盛出

【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤的小贴士

1）做面疙瘩的水一定要少量多次的加，我习惯用矿泉水瓶盖装水，每次倒一点进去，比较好控制量 2）加水后迅速用筷子将水搅开，将面粉全部搅成小的面疙瘩，方便宝宝吃 3）蛋液转圈倒入锅中，凝固浮上水面后再搅动 4）面疙瘩分次加入锅中，每次加入后迅速搅拌，以免黏在一起

菜谱创建时间：2017-02-12 23:43:01