烟笋炒腊肉

作者： 牙尖的煮妇

一道非常下饭的湘菜

用料

• 腊肉 适量
• 白糖 一小勺
• 干辣椒 六个
• 蒜 四瓣
• 笋干 适量
• 生抽 一小勺
• 老抽 几滴
• 葱 几根

烟笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉煮熟切薄片；烟笋过水沥干；干辣椒切段，葱切段，蒜瓣拍碎

步骤 2

热锅少油，下腊肉煸炒出油，放入蒜瓣干辣椒葱白爆香。

步骤 3

放入烟笋翻炒几下。加入生抽老抽葱绿段翻炒一分钟。放入白糖提味。

烟笋炒腊肉的小贴士

腊肉本来就很咸，这道菜一般不需要再放盐了。生抽老抽也只需要一点点免得太咸。

菜谱创建时间：2017-02-12 23:36:12