准备全部食材，将2个鸡蛋打散，加入淡奶油和白砂糖充分搅拌。
加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀（5分钟）
用网筛过滤蛋挞液（一定要过滤）然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就可以。刚刚好11个。
烤箱200度预热5分钟，然后将蛋挞放入上下火200度烤25分钟即可。注意最后观察蛋挞表面颜色，根据不同烤箱时间的把握。