无盐淡干虾皮适量，用勺子盛出，均匀平铺在盘子中，铺满盘底即可。剩下的虾皮密封冷冻保存，标注开袋日期，早点吃完。盘子和勺子要求完全干燥。尝过虾皮感觉干净，也为了保持风味，就没洗，洗了的亲就不用看下去了。
盘子放进微波炉，高火一分钟。取出来看看或尝尝有没有完全干，没干就用勺子翻拌一下再打，时间自己掌握
干燥的虾皮放凉后立刻放进干燥干净的搅拌机，打粉
打好的虾皮粉放进密封容器，密封冷冻保存，盒盖标注日期，尽快吃完。拌进主食里或蔬菜肉类里都随意，用来蒸蛋非常香。