【菜鸟逆天菜】五香酱牛肉——Staub铸铁锅

作者： 德国双立人

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用料

• 牛腱子
• 葱
• 姜
• 冰糖
• 水
• 料酒
• 桂皮
• 老抽
• 生抽

【菜鸟逆天菜】五香酱牛肉——Staub铸铁锅的做法步骤

步骤 1

牛腱洗净飞水；

步骤 2

水飞好的牛腱放入锅内，加入料酒、老抽、生抽、姜、葱、冰糖、水；

步骤 3

中大火煮开，撇去浮沫（或者用吸油纸吸去），盖上锅盖，改小火，煮1-1.5个小时（视牛肉大小而定）；

步骤 4

用筷子能轻松插入牛肉，即表示牛肉已经酥熟，捞出凉透、切片、淋上酱汁即可。

菜谱创建时间：2017-02-10 15:22:31