绿豆猪肚汤

作者： 吃货研究院

过年大鱼大肉吃的满肚子油腻，这时候最需要一碗下火清热的绿豆猪肚汤来养养胃啦！

用料

• #主料#
• 绿豆 80g
• 猪肚 100g
• #辅料#
• 生姜 少许
• 料酒 适量
• 盐 1小勺

绿豆猪肚汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

处理食材 将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用

步骤 3

煮熟猪肚 等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。

步骤 4

食材入锅 在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟

步骤 5

放入料酒 绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用

菜谱创建时间：2017-02-10 11:57:46