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湘西腊肉家常做法

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作者: 菩提树_yvhm

用料

湘西腊肉家常做法的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净切片,用冷水泡半天去盐味,再水煮,水开后煮三到五分钟盛盘待用

步骤 2

放一勺油避免粘锅,放肉煎至微黄

步骤 3

放腊豆腐丝(已经切丝水煮过的,若是木有腊豆腐就不放),放一点点酱油着色。把肉铲至锅边,锅底有少量油(油多可以盛出来)稍稍炸一下粗切的红辣椒段,翻炒均匀

步骤 4

放蒜白,加适量清水,水不要太多(记得试试咸淡,冷水泡过半天的腊肉一般都没盐味了,要酌情放适量盐哈。以后再不要说湘西腊肉咸得一点都不好吃,是你不会做而已哦😯)稍微煮一下,放大蒜叶,翻炒一下就可以出锅了,啦啦啦~~

步骤 5

这才是我从小吃到大的正宗湘西腊肉做法啊,超级简单有木有?!请理解我做的份量太足,又太懒,没有摆盘了。味道好就OK了。😄😄

菜谱创建时间:2017-02-09 21:14:06
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