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蒙古咸奶茶的做法

蒙古咸奶茶

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作者: GIOIA
GIOIA
每家的锅都不同,自己尝试做两次就能摸索出合适的用量和配比了。如果用奶粉的话前期煮茶多放些水,如果用鲜牛奶前期煮茶就少放些水,得减去牛奶的量。要想奶茶更香得放些黄油呀奶油奶嚼口呀奶豆腐之类的,一样或几样都行,不放也行,出锅前放盐,放多少按自己的口味来。

用料

蒙古咸奶茶的做法步骤

步骤 1

锅里放普洱茶或者青砖茶,掰碎一些,加水开始煮。青砖茶最传统,没有砖茶就用熟普。

步骤 2

煮开之后继续煮到茶水出好了颜色,然后加奶粉炒米粉和鲜奶。奶粉和炒米粉最好先在碗里加水调匀再倒入锅里。

步骤 3

很关键的一步:煮沸的过程中一直拿大勺子撩起浇下,使奶味茶味更好的交融。煮好后加盐搅匀关火。

步骤 4

最后可加黄油奶油奶嚼口奶豆腐各种奶制品,一样几样都行,不加也行。还可以加些风干牛肉干呀炒米什么的。

菜谱创建时间:2017-02-08 19:38:25
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