方块儿奶糕「椰丝奶冻」

作者： 吊胃口的女人

甜品店里很受欢迎的椰丝奶冻，香嫩Q滑，奶味十足。

用料

• 牛奶 400ml
• 奶粉 2勺
• 玉米淀粉 50g
• 砂糖 40g
• 椰丝（椰蓉） 适量
• #不加奶粉味道会偏淡

方块儿奶糕「椰丝奶冻」的做法步骤

步骤 1

牛奶加砂糖、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒。开小火边煮边搅动，煮到像浆糊一样浓稠。

步骤 2

将奶糊倒进容器里放凉。如果奶糊表面不平整，可以盖一张油纸或保鲜膜在上面，将其抚平，冷却后可以很轻松地揭下来，不会粘连。

步骤 3

奶糊放冰箱冷藏两小时以上，让它更好地凝固（注意不是冷冻）。然后从容器中取出，切成小方块。（如果感觉脱模困难，可用小刀贴着容器壁刮一圈）

步骤 4

滚上一层椰丝（椰蓉），就完成了。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2017-02-08 15:53:43