把鸡翼洗净吸干表面水份，用叉把鸡翼有肉的地方插进去，方便入味。然后就把盐、糖、生抽、老抽、花雕酒和蒜都放进去腌制，大概腌上半小时以上。
平底锅放油，中火煎鸡翼，盖上锅盖。大概煎3分钟左右吧，然后就翻面继续煎。
我是喜欢焦一点的，所以我是用中小火煎。大概也煎上4分钟吧，就转小火，这个时候把1勺半的蜂蜜倒入，让蜂蜜与鸡翼更好地融合，收汁即可。
完成，摆盘！我喜欢多一点蜂蜜的，所以就没收干汁。