白巧克力淡奶油曲奇

作者： Ashley好想呆在厨房

杏仁粉可以增加蓬松感，最好用发酵黄油，黄油过度打发会影响曲奇花纹而且面糊变得难挤

用料

• 黄油 60g
• 糖粉，或者部分糖粉部分白糖 25g
• 德芙白巧克力 半个约21g
• 淡奶油 45g
• 低粉 105g
• 椰蓉 5g
• 也可以试试10g椰蓉100g低粉

白巧克力淡奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加糖打散，不要打发

步骤 2

加入融化的巧克力液拌匀

步骤 3

加入淡奶油拌匀

步骤 4

加入椰蓉，筛入低粉，拌匀

步骤 5

用直齿嘴，两个裱花袋，冬天做记得用手捂一捂，面团变软会好挤一些，直立挤就行，注意要挤的间隔小些，正好一大盘，曲奇中间要扁，否则中心不容易脆

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热上下150，烤盘放三楼，上下150烤五分钟，调下120上150观察上色，一般再烤十五分钟到二十分钟

菜谱创建时间：2017-02-05 23:55:12