准备好材料,把姜洗净切片和三七须一起用纱布包好。
把切成小块的鸡和三七须药包一起放入砂锅,加适量清水,水一次加够,大火煮开,小火慢炖。
炖大约一小时左右,鸡肉吃得动就可以了。
我在吃第一次时就把药包扔了,泡长了药味太浓,苦,不好喝,三七须也不要放多,放多了汤苦。三七须最好包起来煮,不然喝汤吃鸡时到处是药渣。我吃了两顿后,加了根山药进去煮,味道也不错。