巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE

作者： _ANCORAS

也是无意看见这个方子 试做了一遍感觉曲奇出来很脆很香 有别于之前做的只用可可粉做的巧克力曲奇 家里烤箱火力比较大自己有做调整 这里给的是没有调整的方子

用料

• 无盐黄油 60g
• 纯可可脂巧克力1 60g
• 细砂糖 120g
• 全蛋 1只
• 薄力粉 115g（个人认为会过稀，我会加到150g左右）
• 盐 1/8茶匙
• 纯可可粉 15g
• 杏仁 60g
• 纯可可脂巧克力2 60g

巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤

步骤 1

将黄油与巧克力1放入一个碗中

步骤 2

微波炉加热1分钟

步骤 3

取出，搅拌均匀

步骤 4

加入糖

步骤 5

加入全蛋

展开全部

步骤 6

步骤 6

薄力粉过筛

步骤 7

加入盐

步骤 8

可可粉过筛

步骤 9

加入混合物中

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

将杏仁切碎

步骤 12

～

步骤 13

巧克力2切碎

步骤 14

放入混合物中搅拌均匀

步骤 15

烤盘上摊平

步骤 16

缀以适量碎杏仁及巧克力 这里注意，曲奇在烤制过程中会发大，必须留有一定间隙

步骤 17

160摄氏度 烤制18分钟 （我烤了15分钟，巧克力饼干看不出来糊了，要留意曲奇变化）

步骤 18

完成～ 基本上都会像图上这么大 所以都要注意烤制的空间大小

菜谱创建时间：2017-02-01 13:53:49