五福临门

作者： sourcehe

新年聚餐“炒丁”是常见的菜式。因“丁”有“旺丁”之意（即人丁兴旺，家族开枝散叶），意头极好。炒丁可以根据各家口味搭配四种蔬菜菌类，一种肉，五彩缤纷，颜色好看，又有“五福临门”好兆头。色香俱全，老少皆喜欢。

用料

• 火腿 100克
• 杏鲍菇 100克
• 青瓜 100克
• 胡萝卜 100克
• 玉米 100克
• 橄榄油 3ml
• 盐 3克
• 酱油 2ml
• 红头葱 5克

五福临门的做法步骤

步骤 1

准备食材：杏鲍菇、火腿肠、玉米、胡萝卜、青瓜等。

步骤 2

所有食材洗净，玉米掰成粒，杏鲍菇、火腿、胡萝卜、青瓜切成玉米大小粒；

步骤 3

热锅，倒入橄榄油，放杏鲍菇煸香；

步骤 4

放入火腿肠，继续编炒；

步骤 5

加入胡萝卜粒、玉米粒；

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步骤 6

步骤 6

改为大火加入青瓜粒；

步骤 7

放盐、酱油、香葱炒均即可。

五福临门的小贴士

1.玉米选择老玉米炒这比较香； 2.青瓜要选择嫩的，切不要炒太久； 3.火腿选择炒菜火腿即可 4.加入青瓜是改为大火翻炒一下即可。

菜谱创建时间：2017-01-30 20:50:41