椰汁年糕的全部作品

椰汁年糕

水磨糯米粉500g澄面100g粘米粉40g食用油50g
清水450g红枣片糖 或 片糖350g椰浆200g
蒸用锡纸或保鲜膜包好#早餐•2025年1月31日#

酥琦Suki

椰汁年糕

年初一早上必吃煎年糕。翻倍做，糖只放200克，合适了。家人觉得不够甜，估计他需要250克糖的。高压锅上汽后15分钟。#早餐•2025年1月29日#

飞鸟与诗

椰汁年糕

交功课
直接椰浆替换同等清水

⭐粉类
三象糯米粉:500g
三象粘米粉: 70g
澄面（小麦淀粉）:50g
生粉（红薯淀粉）：30g
⭐液体类
红糖: 150g
黑片糖：120g
白砂糖:30g~40g
加热清水380g，加热让所有糖融成液体，冷至常温。
高达浓椰浆：一罐约400g
椰子油:60g提前加热融成液体，少许当抹油抹在蒸容器上。
✨✨✨✨✨✨✨✨

何kid

椰汁年糕

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日日是好日月

椰汁年糕

椰汁年糕。试了2种冰片糖，大份的煮糖水时加了50g姜片。孩子喜欢吃没姜味的做了半份。大人喜欢吃有姜味的。
澄粉代替粘米粉，略改了一下。
#宵夜•2025年1月2日#

A碧云

椰汁年糕

#下午茶•2024年4月17日#

大顾娟

椰汁年糕

参考网友的经验减糖50克。用来100克片糖和50克黑糖丰富口感，做出来的效果非常理想，谢谢博主分享。

随风起舞随遇而安

椰汁年糕

把20克粘米粉50克澄面换成35克粘米粉35克面粉，片糖略减，没放食用油，完美超越老母亲的版本

有凤来仪_qacp

椰汁年糕

今年做的烤年糕哦，赞

记食小北

椰汁年糕

初七又做了2底年糕，一定要减糖1/4

酥琦Suki

椰汁年糕

做了2倍量，用了300g黑糖，两个模具量还多点，家人很喜欢吃，说比外面卖的好吃，彻底放凉好脱模

祁祁MaMa-迪子

椰汁年糕

减了五分二的水和糖，放了椰浆、椰油和椰粉，黄油煎，太好吃了#早餐•2024年2月13日#

酥琦Suki

椰汁年糕

翻倍做的，糖减了，两片长方形红糖块。还是很甜。不过过筛后高压锅蒸了17分钟，冷却切片后真好吃啊。#午餐•2024年2月12日#

飞鸟与诗

椰汁年糕

不能用3层蒸锅蒸，汗水好厉害，两盆都废了

花生芝麻糊糊