冷冻的牛里脊肉解冻化透,切小块用刀背(我用的是牛排锤)拍松后剁细。
把比较细的肉再用滤网过滤一遍,我家宝宝八个多月,不滤的话纤维还是比较长,不好吞咽。此步骤比较麻烦,我用的是贝亲那一套工具里的滤网,慢慢压再用勺子刮下来。
在处理好的肉泥中加入适量的玉米淀粉和水,搅成糊状。
这时候可以盖保鲜膜蒸熟放凉后冻起来,或者直接冻生的,在家熬粥或者煮面的时候丢进去~