墨鱼饺子

作者： 闻中多多

用料

• 墨鱼 1只
• 猪肉馅（颈背） 400g左右
• 韭菜 200g左右
• 白菜 750g左右
• 生抽 1勺
• 𧐢油 1勺
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

墨鱼饺子的做法步骤

步骤 1

整只墨清内脏剥皮，一定要剥皮不然你的牙会生气的

步骤 2

必须白白净净才可以下一步

步骤 3

放在碎菜机里打碎，不要破壁机，那只能做墨鱼丸了

步骤 4

双11买的很不错，包饺子难处理的馅它帮忙不少，可我从来不用它搅菜，太碎了饺子没味，还是自己剁的好吃

步骤 5

肉馅加生抽𧐢油入味腌制

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步骤 6

步骤 6

白菜剁碎加盐攒出水份，韭菜切小段，墨鱼搅碎块（墨鱼会有很多粘液，搅碎后可以冲一下）

步骤 7

先加花生油和香油再加盐，顺一个方向搅动拌均匀

步骤 8

开始包饺子吧

墨鱼饺子的小贴士

个人口味不同喜欢清淡少放肉，不喜欢白菜可以只放韭菜，也可以只放白菜，我都做过肯定都好吃，放心大胆做吧

菜谱创建时间：2017-01-25 21:56:49