枣花糕

作者： 麦月的小厨

过年的时候蒸花糕才有年的味道，婆婆花糕做的很漂亮，忍不住跟着学做，现在每年的花糕，枣山，刺猬，都是由我和婆婆一起做，红红火火的过大年！

用料

• 面粉1000 克
• 枣 适量
• 温水 适量
• 酵母 5克

枣花糕的做法步骤

步骤 1

首先把面粉和成很硬的面团，发酵好，分成小分备用。

步骤 2

觉得要做多大的花糕，就拿一份多大的面团擀成薄饼放一边待用。

步骤 3

小面团搓成长条用筷子在中间压一下。

步骤 4

然后对折两边捏出造型。

步骤 5

做好摆出造型放到擀好的面饼上。

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步骤 6

步骤 6

每一个花瓣上按上金丝小枣，中间空出的也用枣填满，方便下一层摆放造型。

步骤 7

三层摆放完成。

步骤 8

做中间的小花，面团搓成细细的长条，两边反方向卷在一起。

步骤 9

用筷子由中间夹住。

步骤 10

用剪刀把圆弧的花瓣剪开，形成花朵。

步骤 11

放入花糕最上端，在按上一颗金丝小枣，漂亮的花糕就完成了！

枣花糕的小贴士

1做花糕的面一定要和的很硬，不然不容易成型 2枣要提前泡下，尽量买小一些的不然放在花糕上太大很难看

菜谱创建时间：2017-01-25 13:59:38