材料 ：后腿肉切片 蘑菇 大绿豆 黄花菜 木耳 蒜苔蒜黄 葱姜蒜 番茄 ；做法：腌制肉片 淀粉 蛋清 料酒 胡椒 生抽搅拌均匀15分钟 大火放油将肉片入锅翻炒五分钟后加入葱姜蒜翻炒一分钟 加入适量 料酒 蚝油 接着放入番茄蘑菇大绿豆黄花菜➕高汤五分钟分钟后 依次放入木耳 蒜苔 凉水将淀粉搅拌加入锅中两分钟后胡椒味精盐 香油 蒜黄出锅