牛肉切大块，肥瘦相间最好～切的时候先找到牛肉的纹理，然后与纹理垂直切开，不要顺着纹理切肉。然后将切好的牛肉和葱段，姜片，放入容器里，倒入适量老抽，盐，白糖，用手拌匀，腌制20分钟。
土豆削皮，滚刀切大块，因为这里使用压力煲，所以土豆不要切太小，以免不成型。
将土豆倒入压力煲，然后把腌制好的牛肉也倒入压力煲内，倒入少量凉水，再加入一勺的盐，关上盖子，压力煲调至30分钟档位即可。
将压力煲的气排掉，开盖，盛出，可根据自己口味再加盐。完成啦～ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ