妈妈牌土豆牛腩

作者： 念豹

我家的味道

用料

• 牛腩 一斤
• 土豆 一斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 老抽 少许上色用
• 盐 适量
• 白糖 适量

妈妈牌土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，肥瘦相间最好～切的时候先找到牛肉的纹理，然后与纹理垂直切开，不要顺着纹理切肉。然后将切好的牛肉和葱段，姜片，放入容器里，倒入适量老抽，盐，白糖，用手拌匀，腌制20分钟。

步骤 2

土豆削皮，滚刀切大块，因为这里使用压力煲，所以土豆不要切太小，以免不成型。

步骤 3

将土豆倒入压力煲，然后把腌制好的牛肉也倒入压力煲内，倒入少量凉水，再加入一勺的盐，关上盖子，压力煲调至30分钟档位即可。

步骤 4

将压力煲的气排掉，开盖，盛出，可根据自己口味再加盐。完成啦～ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ

菜谱创建时间：2017-01-24 13:01:16